Licenciado en Matemáticas en la UBA, la universidad pública de Buenos Aires, Ceria se doctoró en Matemática Aplicada en la Universidad Carnegie Mellon (Pittsburgh, EEUU). Tras ejercer como profesor en la Columbia Bussines School, en 1998 fundó y dirigió Axioma, empresa de base tecnológica aplicada al mundo de las finanzas. Posteriormente, y hasta junio de 2023, fue el CEO de Qontigo, nuevamente aplicando la matemática al mundo de las finanzas. Desde entonces, Sebastián se ha centrado en dirigir FUNDAR, la fundación que creó en Argentina en 2019, dedicada al estudio, la investigación y el diseño de políticas públicas con foco en el desarrollo de una Argentina sostenible e inclusiva.