Nuria Alonso es diplomada y licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Vigo, en donde obtuvo el premio al Mejor Expediente Académico de su promoción. En 2005 entra en Hijos de Rivera, del Grupo Estrella Galicia, donde uno de sus primeros retos fue la implantación del primer ERP en el Grupo, así como el diseño y desarrollo de un modelo analítico y de control de gestión, hoy vigente. En 2014, asumió la Dirección de las TIC, y desde entonces hasta ahora, ha tenido la oportunidad de ser protagonista en primera persona de todo el proceso de transformación digital del Grupo Estrella Galicia.