Jorge Muyo posee una amplia experiencia en la gestión de proyectos europeos relacionados con la innovación, la digitalización y la transferencia de tecnología. Ha trabajado en la Universidad de Valladolid y ha sido director de las áreas de innovación y proyectos europeos en la Cámara de Comercio de Cantabria. Ha ocupado el cargo de director general de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Emprendimiento Industrial en el Gobierno de Cantabria durante dos legislaturas, y en la actualidad es el responsable del área de innovación, digitalización y emprendimiento en CEOE CEPYME Cantabria. Ha sido experto evaluador de Proyectos de I+D en diferentes programas Marco de la Unión Europea, en programas de apoyo regional de la OCDE y en convocatorias de I+D del Ministerio de Ciencia e Innovación.